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理念篇

企业理念之一

目标(价值愿景):打造一个服务大众、回馈社会、成就合作伙伴的一流餐饮服务品牌。

步骤:   

1)大西北一流的饮食服务品牌。

2)全中华一流饮食服务品牌。

3)全球一流饮食服务品牌。

要创建一流的饮食服务品牌企业,首先不是经济效益,而是给社会、给消费者提供物超所值的出品和服务,并达到惊喜的程度。所谓惊喜就是别的企业所不能做到的,而我们做到了。其次,现代企业的团队内部是合作关系,不是雇佣关系,不但要让合作伙伴感觉到人格的尊重,更要让他们看到自己努力工作的价值预期。这样,企业在合作伙伴价值预期不断的实现中才有可能长久持续的发展壮大。

企业理念之二

给有共同价值观、使命感的合作伙伴一个郑重承诺:“走向共同富裕”

步骤:在企业文化教育和专业培训的前提下不断发现、培养、选拨德才兼备的合作伙伴,完成从合作伙伴到股东的最高合作境界。

普通的合作伙伴——优秀的合作伙伴——杰出的合作伙伴(股东)

2006年诺贝尔经济学奖获得者孟加拉乡村银行创始人尤努斯说:“如果做生意只是为了赚钱,这对一个企业家来说是一种耻辱”。美国钢铁大王卡耐基曾经说过:“在巨富中死去时一种耻辱”。著名企业家牛根生也说:“我单独一个人走在巨富的行列里是可耻的”。牛根生为社会提供了优质的产品,让百万奶农走进“小康”,让他的核心团队实现了财富自由,最终也成就了自己。

尤努斯、卡耐基、牛根生等人,都是真正意义上的成功人士。这说明承担社会责任,不仅不会给一个人增添负担,还能帮助一个人走向成功之路。与一味追逐利润的狭隘心态相比,拥有社会责任、具有悲悯情怀的人,更容易赢得社会的承认,民众的爱戴,及合作伙伴的支持,事业自然也能得到快速的发展。

我们不仅认同这种价值观,而且极力推崇这种价值观。让我们在服务社会大众中,承担企业公民责任中,成就团队及合作伙伴中,完成我们从平凡到不平凡的自我飞跃。

因此,我们在企业内部确定全体成员的合作伙伴关系,在企业内部的工作和生活中不以职业称呼,提倡以兄弟姐妹相称,或直呼其名,或称呼亲昵健康的“绰号”。

捷星的最高礼仪是无性别的真诚拥抱。

我们跟合作伙伴不仅是利益共同体,更是事业共同体,命运共同体。

教育篇

教育培训对于企业来说是十分重要的。通过教育能够逐渐建设企业文化。而企业文化又是企业成功与失败的关键性因素,在服务性企业中,企业文化尤其重要。通过教育能够培养团队精神。当今社会,企业要生存并发展,一靠产品(项目),二靠团队。在产品或项目确定之后,决定企业生死攸关的因素是团队建设。常言道:“人心齐,泰山移”。培养一批有着稳定的价值观、人生观和高尚情操的人,打造极具凝聚力的团队,事业就一定能成功。企业教育化是当今商品激烈竞争条件下企业的必由之路。

教育理念之一

给合作伙伴最好的福利是培训

给合作伙伴最大的收获的成长

据有关专家发现,人的潜力是无限的,一般人真正发挥潜力不足10%。也就是说每个人都有成为伟大人物的条件,只是没有遇到激发潜能的环境,才成了一个平庸的人。古人云:“给人以鱼,不如授人以渔”。除了满足合作伙伴的生存、安全需要之外,更要给合作伙伴缔造一个学习成长的环境。把教育和培训作为企业运营当中的一个常态,才能循序渐进培训合作伙伴做人做事的心态、习惯和能力,给每一个想放飞梦想的人插上翅膀。同时也为企业的扩张和持续发展储备相应的人力资源。

教育理念之二

消费者、合作伙伴、管理团队是金字塔式关系

消费者、合作伙伴、企业管理者三者之间的关系,我们可以用三角形金字塔的方式来表示:

A 消费者

B 合作伙伴

C 管理团队

    

A:消费者是上帝,是我们的衣食父母。这句话不能停留在口头上成为空洞的口号,要有一颗真实诚信的心灵,要用孝顺父母一样的心态去对待消费者,去衡量我们的出品和服务。我们宁可委屈自己一百次,绝不容许委屈消费者一次。在消费者面前,我们没有服务员、主管、经理之分,都是服务员。

B:管理合作伙伴以人为本。合作伙伴是直接面对终端消费者的服务者,我们只有培训教育好并照顾好合作伙伴,合作伙伴才能照顾好我们的上帝,上帝才能照顾好我们的生意。培训教育好、照顾好我们的合作伙伴是企业终端培训教育的重中之重。只有培养好合作伙伴的忠诚度,才能培养消费者的忠诚度。

C:我们的管理团队是一线服务合作伙伴的后勤保障提供者。如上图三角形金字塔,我们要一切服从顶端需求,为合作伙伴做好服务,当好后勤室管理团队的本份,总之,一切为了消费者。在企业运营当中,要求合作伙伴做到的,管理层首先要做到,管理层随时随地带给合作伙伴的是信心和快乐。管理者是这个金字塔的基座,是企业运营中最大的付出者和承担者。

教育理念之三

四自 四互 五比 四勇

我们的企业应当抛弃传统理念的束缚,努力塑造团队全员全新的理念、心态及人际关系。因而我们提出“四自”“四互”,作为我们提升全员修养最基本的要素,提出“五比”“四勇”,作为团队灵魂建设的基石。

自省、自信、自立、自强

自省:许多人步入人生初始都想征服世界,最后才发现征服世界以前,先得征服自己。自省会让我们发现自身的弱点和缺点,从而达到自我完善。自省和自我提升才能促使成功的人做成功的事。

自信:许多成功人的成功源于自信。人的聪慧与愚钝是差别不大的,关键在于是否相信自己能成功。“帝王将相,宁有种乎?”成功与年龄、性别、文凭无关!这已被许多成功人证明,关键是相信自己最重要。

自立:自立是一个人独善自身、立足社会的基本条件,不能自理就会成为家庭的负担,社会的包袱。自理也是做为一个独立人最起码的自尊要求。

自强:市场不相信眼泪,社会不尊重穷人,不尊重失败者。雪中送炭是奢望,锦上添花才是现实。强者恒强,只有强者才有资格兼善天下,承担更多的家庭责任、社会责任,获得真正意义上的尊重。

互信、互助、互敬、互勉

互信:在信用危机的今天,互信是成功合作的基础。没有互信的基础,无论企业或个人,妄谈成功。互相信任是人与人、人与企业、企业与企业之间赖以生存与发展的前提。

互助:在竞争日趋激烈的今天,人与人,人与企业的相互帮助、相互借力、相互合作,是创造和谐环境、和谐社会的必需。也是一个人、一个团队战胜困难的根本保证。互助才能互利,互利才能双赢,双赢的事业才是长长久久的事业。互助也是修炼个人情操,建立和谐团队的必需。

互敬:就是以人为本,不分高低贵贱,不分三六九等,相互尊重对方的存在,包括尊重对方的个人隐私、生活习惯和其他个性差异,也就赢得了对方的尊重。尊重对方就是尊重自己。

互勉:点燃了自己的理想之火,也不要吹灭别人的希望之灯。“上流社会人捧人高,下流社会人贬人低”。不说抱怨的话,不说泄气的话,不说消极的话,相互鼓励,相互加油,成功路上不孤单!

比学习、比付出、比谦卑、比感恩、比坚持

勤学习才能与时俱进,多付出才能造就杰出,谦卑才能得人缘,感恩才能得助力,坚持才能由量变到质变,从平凡到不平凡。在我们的团队中,不比穿戴名牌,不比吃美味山珍,而要比学习、比付出、比谦卑、比感恩、比坚持。

勇于学习、勇于改变、勇于认错、勇于承担

勇于学习:就是主动的找差距,补差距,让人明白为谁学?为什么学?学什么?怎么学?

勇于学习有四方面的含义……(略)

勇于改变:主动改变,让人明白为什么改变?怎么改变?

即改变思维方式,改变行为方式,改变性格,即改变命运。

……(略)

勇于认错:主动认错,为什么认错?怎么认错?

失败是成功之母,检讨是成功之父。培养不断完善自我的思维和习惯,培养超凡脱俗的胸襟气度和修养。

勇于认错的三层含义……(略)

勇于承担:主动承担,在承担中积累经验,增长能力,修炼心胸格局,承担才能成长。

……(略)。

教育理念之四

珍惜才能拥有,感恩才能天长地久

珍惜: 珍惜生命,明白生命的意义

珍惜时间:“少壮不努力,老大徒伤悲”

珍惜机会:珍惜伙伴们在一起团结奋斗的创业机会。

珍惜身边人:珍惜父母、家人及创业奋斗的合作伙伴。

感恩: 感恩父母给我们生命。

感恩困难和挫折让我们成熟。

感恩小人和对手让我们更加坚强。

感恩团队给了我们学习、改变、成长的平台。

珍惜是方向,感恩是榜样,不珍惜感恩,是斩断了福根,自断了后路。

我们要:知福、惜福、造福。

知恩、感恩、报恩。

教育理念之五

春雨润物细无声

世界上任何一个优秀的政党、任何一个先进的宗教、任何一个伟大的企业都以其固定和不固定的形式永不停歇、周而复始的对内对外传承和宣扬自己的信仰和理想,而宣传教育要长期进行,要有耐心,要点滴渗透。也就是要:春雨润物细无声。

我们的教育形式:固定周期的不断学习和培训,不固定形式的领导人“传、帮、带”。

我们的教育方针:为实现目标,培养有共同价值观、人生观、德才兼备的合作伙伴。

我们的教育方法:苦口婆心、不厌其烦、暮鼓晨钟、耳提面命、循序渐进。

我们的教育原则:不放弃、不抛弃。即合作伙伴不放弃学习和改变,我们永远不抛弃。

我们经常给合作伙伴的六句话:

1、  对不起,我错了!

2、  我尊重你!

3、  我相信你一定行!

4、  我为你骄傲!

5、  我挺你!

6、  我爱你!

境界篇

你是谁?面对大千世界、苍茫人海,你是一颗漂泊不定的尘埃,一颗孤独无助的小草。道路交错无数,可哪条路是你的……

谁靠你?下有妻儿,上有白发老母,你拿什么奉献给她……

你靠谁?靠我们!我们来共同创建一个家!一个走向成功的平台,应有尽有在这里实现!

境界理念之一

共识——共鸣——共振——共赢

共识:我们是一群不甘贫穷和平庸的人,我们不愿碌碌无为虚度年华、浪费生命。我们要向我们的亲人和世俗社会证明我们生命的意义和存在的价值。

共鸣:我们要为爱与被爱的人承担家庭责任、社会责任及个人使命,不遗余力地奉献我们的辛勤劳动和聪明才智。

共振:我们要竭尽全力打造一流品牌团队,紧密团结,全力合作,劲往一处使,命往一处拼。

共赢:只有完美的团队,没有完美的个人,团队赢大家赢。依靠团队,爱护团队,成就团队才能成就每一个平凡的人。

教育团队要苦口婆心、不厌其烦、暮鼓晨钟、耳提面命、循序渐进,直到团队达到一个声音、一个方向、一个目标,成为一个具有极强凝聚力、战斗力的梦之队!

境界理念之二

出品即人品 服务即人格

出品即人品:把我们做人的真诚、善良、正直、爱心、细致体现到我们所有的出品中。

服务即人格:把我们做人的耐心、宽容、厚道、热情、周到体现到我们所有的服务中。

我们学习培训的根本是教育人。因为企业的产品质量是企业家道德水准的化身,是企业团队成员综合素质高低的物质表现。做事以前先做人,所以要把我们做人的真诚、善良、正直、厚道、宽容、耐心、细致、周到、精确都要点点滴滴、细致入微的体现在我们精美的出品中,体现在我们真诚热情的服务中。让客人从美味中体会到我们完美的人品,从服务中体会到我们人格的魅力,这样才有可能成为我们忠贞不二的忠实消费者。再加之合作伙伴的高尚的道德素质自然成为食品安全的第一道防线。

用人标准

好人出好产品,好人办好企业。因为企业领导的优缺点会转化成企业的优缺点,即企业领袖个人性格的企业化。所以我们将道德素质高低作为我们饮食服务业用人的第一标准。

有德有才重点使用

有德无才培养使用

无德无才坚决不用

成功是优点的发挥,失败是缺点的积累。以“四自”、“四互”、“五比”、“四勇”作为人的培养使用标准。

教育结果

让每个成员倍感珍惜、心存感恩、满怀希望、全力以赴、为实现自己的人生价值而快乐的工作。

一、企业文化重点阐述

1、 捷星企业文化的性质?作用?及在团队中的重要性?

捷星文化和所有优秀文化一样是一个自省的、自我完善的文化。它的作用在于培养团队成员共同的价值观、人生观、树立共同的信仰,打造一个极具凝聚力的团队。否则只有共同的利益,没有共同的价值取向,团队的发展就失去了方向。企业文化是团队发展壮大的源泉,基业长青的根本保证。

2、 捷星未来在同行业中胜出的核心竞争力是什么?为什么?

捷星未来在同行业中胜出的核心竞争力是捷星优秀的企业文化和这个文化打造出的极具凝聚力的团队。捷星所处的劳动密集型服务行业,准入门槛低,标准低,容易被复制,竞争激烈,但捷星优秀的文化教育系统和这个优秀系统长期培养、塑造出的“心往一处想,命往一处拼”的核心团队不是随随便便可以复制的,故而培养塑造核心团队使之不断的发展壮大是捷星未来在同行业胜出的必由之路。

3、 捷星领导人的“传、帮、带”

传:传承捷星文化及核心价值观,传承工作经验,传授业务技能。

帮:帮助合作伙伴逐步确立捷星人应有的价值观、人身观,帮助并引导伙伴改变旧的、不好的思维方式、行为方式。使之成为捷星合格的领导人。

带:做榜样带动合作伙伴,以“五比”“四勇”为标准,要求合作伙伴做到的,自己先做到。时时处处以身作则、示范表率。

4、 捷星领导人的第一要务:销售我们的理念及核心价值观,销售团队。

捷星领导人除对内做学习、践行企业文化的榜样外,在公开场合及客户、供应商面前要不厌其烦的销售、宣传、传播我们的企业文化及核心理念,宣传销售团队及团队的核心领导人。让公众和客户知道捷星是一个有强烈社会责任感的企业,是一群有着崇高信仰和价值观的人。从而获得公众、客户、供应商及社会各方面的认可和赞许,是客户、供应商对我们的工作更加理解与支持,并产生强烈的安全感和归属感,为我们的事业发展打造良好的外部环境。

二、      关于客户关系问题

顾客是上帝,是衣食父母,这是服务业公认应遵守的铁律。但理解不同,做法不同,其结果就更不同。顾客是上帝,是衣食父母,是指顾客应在我们服务中处在至高无上的位置,在不影响我们经营标准的情况下尽可能的把舒服、尊贵的感觉给顾客。切忌以专业或懂行自居教育或教训顾客,再加上不屑的眼神和强硬的语气让顾客失去了应有的尊严,我们既失去了顾客,也失去了订单,失去了效益,更惨的是失去了好的口碑。

对顾客以恳切、耐心、谦卑的态度,循循善诱的引导、解释,让顾客理解、接受我们的理念和标准。坚持标准或原则并不意味非要以强硬的态度表现出来。这里要极重视态度,态度是我们对待客户关系的关键点。更不要以个人喜、好、厌、恶来取舍对客户的态度,我们对待上帝和父母永远是一张舒服的面孔,没有第二张面孔。

三、      关于同行业竞争者的关系问题

一方面在我们企业文化教育的前提下通过不断的自省和自我完善,实现不断的自我超越来逐渐拉开同业竞争者和我们的距离,并迅速的脱颖而出,通过三五年的努力成为行业翘楚。

另一方面,其他同行业竞争者,为了生存也在不同程度的提高和进步,最终通过优胜劣汰达到全行业水平的全面提升,也为社会的文明与进步做出了贡献。故而我们在同业竞争中要采取圆润包容的态度,不在公开场合和客户面前诋毁对方,不恶交,不树敌,更不做行业竞技场上的拳王,但一定要做行业“马拉松”赛道上的领跑者。

四、      捷星领导人禁忌

既然我们确定了团队凝聚力是我们的核心竞争力,那么我们呵护、关爱团队就像珍惜我们的生命一样,个人再大的事也是小事,团队再小的事也是大事,个人服从团队,团队的利益高于一切。

1、  禁忌同合作伙伴发生感情纠纷,若因感情纠纷影响工作,公司根据情况劝退情节严重的当事人。

2、  禁忌同合作伙伴发生借贷往来。

3、  禁忌在合作伙伴面前发表消极言论。

4、  有意见向上反映,多沟通,深度会谈交换意见,禁忌自由主义。

5、  禁忌指正、指导合作伙伴工作时使用侮辱性语言和行为。

6、  禁忌未形成决议的任何一体或消息私自在伙伴面前散布、传播、

7、  禁忌不作为、独断专行、滥用职权。

8、  禁忌弄虚作假、汇报工作不真实、

9、  禁忌以权谋私、收受贿赂、通过职权获得不正当收入。

10、         禁忌有章不循、违章不纠、搞特权。

11、         禁忌隐瞒管理危机、重大隐患或事故。

12、         禁忌在公司内部拉帮结派、搞小山头,忽视企业整体利益。

13、         禁忌在同行业或利益相关单位兼职、挂职,或者利用上班时间为其他单位从事有偿性工作。

14、         禁忌故意、非故意泄露公司商业机密。

编后语

我们捷星的企业文化是许多失败者碰的头破血流的惨痛教训,也是许多成功者制胜的先进经验的结晶。

它是我们捷星人信仰和信念的集中表达,是我们赖以生存和发展壮大的源泉,是我们基业长青的根本保证。因此,我们必须充分发挥企业文化的作用,通过常态的培训和传、帮、带,将企业的信仰和核心价值观融入到每个捷星人的血液里,落实到行动中。

知道、悟到没有力量,真正做到才有力量!

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